O Desafio

A LA Alimentos é uma empresa de processamento e distribuição de frutas congeladas, operando com uma estrutura que envolve produção, estoque, vendas e operações financeiras complexas. O negócio depende de sincronização perfeita entre múltiplas áreas: desde a importação de matérias-primas até a embalagem, armazenamento e entrega aos clientes.

Porém, essa sincronização não existia.

A empresa operava com sistemas fragmentados. O financeiro usava o CONCISA, um sistema legado que exigia processos manuais demorados. A produção se guiava por planilhas desorganizadas. O estoque era monitorado de forma dispersa, sem visibilidade centralizada. As dívidas estavam espalhadas entre vários bancos e linhas de crédito, sem consolidação clara. E a comunicação entre vendas, produção e financeiro era feita por e-mails e mensagens isoladas.

"A gente achava que era mais fácil do que nós usávamos o CONCISA antes, porque o CONCISA era bem complicado," comentou um membro da equipe financeira. Mas mesmo com essa percepção, o sistema antigo continuava criando gargalos. A conciliação bancária levava horas. Os dados de estoque não batiam com a realidade. E quando um cliente pedia um grande volume, a produção não conseguia responder com rapidez.

O resultado era previsível: oportunidades de venda perdidas, atrasos de entrega, capital de giro pressionado e uma equipe constantemente apagando incêndios em vez de planejar o crescimento.

A empresa tinha potencial. Mas estava presa em processos que não escalavam.

A Solução

A transformação começou com uma decisão clara: integrar os sistemas e centralizar os dados. Não seria uma mudança pequena. Exigiria migração de plataformas, treinamento de equipes e, acima de tudo, disciplina para manter os novos processos funcionando.

A LA Alimentos escolheu o ERP Mainô como plataforma central. Não foi apenas uma troca de software. Foi o primeiro passo para criar uma "fonte única de verdade" para toda a operação.

Financeiro: Do Manual para o Automático

A migração para o Mainô transformou a conciliação bancária. O que antes levava horas agora leva 15 a 20 minutos pela manhã. Mas o ganho real foi maior: a empresa passou a registrar todas as notas, pagamentos, fretes e impostos em um único lugar. Isso criou a base para cálculos precisos de custo de mercadoria vendida e para decisões de precificação mais inteligentes.

Além disso, a equipe implementou uma planilha consolidada de endividamento, segregando dívidas por banco e atualizando saldos regularmente. Pela primeira vez, havia clareza total sobre quanto a empresa devia, para quem, e quando.

Produção: Planejamento em Tempo Real

A produção passou a usar uma planilha estruturada que recebia pedidos do comercial via e-mail. Parecia simples, mas foi revolucionário. A operadora de produção (Juliana) agora sabia exatamente quanto de cada fruta precisava produzir. Os pedidos eram fechados toda sexta-feira, com atualizações contínuas até segunda-feira para carregamento.

Isso eliminou a improviso. A produção deixou de ser reativa e passou a ser planejada.

Estoque: Visibilidade Integrada

Um sistema único de controle de estoque foi implementado. Produção, estoque e vendas registravam entradas e saídas no mesmo lugar. Todos tinham acesso. Não havia mais discrepâncias entre o que o sistema dizia e o que havia na prateleira.

A empresa também separou o estoque em categorias claras: mercadoria para revenda, consumíveis e ativos imobilizados. Isso melhorou a precisão contábil e reduziu o risco de misclassificação.

Embalagem: Engenharia para Produtividade

A linha de embalagem era um gargalo. Os morangos grandes não cabiam na embalagem antiga. A máquina travava. A produção não conseguia atingir a capacidade esperada.

A solução foi dupla: novas embalagens foram desenvolvidas para morangos em cubos maiores, e a máquina foi reconfigurada com um novo tubo. O abacaxi ganhou uma embalagem maior, reduzindo o manuseio. O resultado foi um aumento projetado de capacidade de produção de morango para 1.000 kg/dia.

Governança Financeira: Planejamento Estruturado

A empresa implementou relatórios semanais de fluxo de caixa. Cada semana, a equipe financeira consolidava entradas, saídas e antecipações. Isso criou visibilidade para decisões rápidas sobre compras, pagamentos e negociações com fornecedores.

Um plano de contenção de três meses foi estruturado, com foco em renegociar prazos com clientes e fornecedores, controlar estoque e ajustar preços para manter margens. A empresa também explorou diversificação de fornecedores (Chile, Egito, China) para reduzir dependência e melhorar prazos de entrega.

O Elemento Humano

Nada disso funcionaria sem as pessoas. A empresa investiu em treinamento e em clareza de papéis. Eduarda ficou responsável por alimentar o sistema com dados de pagamentos. Thaís aprendeu a extrair relatórios do ERP. Juliana passou a ser a ponte entre produção e estoque. Carol, do comercial, começou a comunicar pedidos de forma estruturada.

"A gente precisava de duas cabeças para isso," disse um consultor envolvido na transformação. E foi exatamente isso que aconteceu: uma dupla de consultores trabalhou de forma integrada, um focado em processos e outro em supervisão financeira, garantindo que nenhuma área ficasse para trás.

A Transformação

Os resultados começaram a aparecer rapidamente.

Velocidade Operacional

A conciliação bancária, que era uma tarefa que consumia horas, agora leva 15 a 20 minutos. Isso pode parecer pequeno, mas libera tempo para análises mais profundas e decisões estratégicas. A equipe financeira deixou de ser operacional e passou a ser analítica.

Visibilidade e Controle

Pela primeira vez, a empresa tinha uma visão clara de seu endividamento total, segregado por banco e linha de crédito. Isso permitiu simular cenários de captação de capital e planejar a redução de dívidas de forma estruturada. O estoque deixou de ser um mistério e passou a ser um ativo gerenciável.

Capacidade de Produção

Com as novas embalagens e a reconfiguração da máquina, a capacidade de produção de morango aumentou para um alvo de 1.000 kg/dia. Isso significa que a empresa pode responder mais rapidamente a picos de demanda sem comprometer a qualidade ou sobrecarregar a equipe.

Alinhamento Entre Áreas

A comunicação deixou de ser caótica. Vendas, produção e financeiro agora trabalham com dados compartilhados. Quando um cliente faz um pedido grande, a produção sabe imediatamente se consegue atender. O financeiro sabe qual será o impacto no fluxo de caixa. E o comercial consegue fazer promessas que podem ser cumpridas.

Recuperação de Receita

Após a implementação das mudanças, a empresa registrou uma recuperação de faturamento. Julho mostrou um aumento significativo em relação aos meses anteriores, com a meta de alcançar patamares ainda maiores em agosto. Essa recuperação não foi acidental. Foi resultado direto de melhor planejamento, maior capacidade de produção e melhor gestão de estoque.

Fundação para o Crescimento

Mas talvez o ganho mais importante seja intangível: a empresa agora tem uma fundação sólida para crescer. Os processos estão documentados. Os dados são confiáveis. As equipes entendem seus papéis. E há visibilidade para tomar decisões estratégicas em vez de apenas reagir a crises.

A empresa está explorando novos produtos (como alho congelado) e diversificando fornecedores internacionais. Está renegociando prazos com clientes e fornecedores de forma estruturada. Está planejando o capital de giro com precisão. Tudo isso era impossível antes.

"A gente consegue agora planejar com dados reais," disse um membro da equipe. "Antes era tudo no feeling."

Essa transformação não foi fácil. Exigiu disciplina, treinamento contínuo e disposição para mudar hábitos. Mas o resultado fala por si: uma empresa que estava fragmentada agora é integrada. Uma empresa que era reativa agora é proativa. Uma empresa que estava presa em processos manuais agora tem visibilidade em tempo real.

E o melhor: está apenas começando. Com essa base sólida, a LA Alimentos está pronta para escalar, diversificar e crescer de forma sustentável. Os sistemas estão em lugar. Os dados estão centralizados. As equipes estão alinhadas. O caminho para o crescimento está aberto.